Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(AREFYEV)» на «(AREFYEV)») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Цитрат натрия ([[AREFYEV]])''' – это сухая добавка, предназначенная для мясопереработки. | '''Цитрат натрия ([[AREFYEV]])''' – это сухая добавка, предназначенная для мясопереработки. | ||
== Общие сведения == | |||
Продается под торговой маркой AREFYEV™. | Продается под торговой маркой AREFYEV™. | ||
Текущая версия от 04:24, 26 марта 2022
Цитрат натрия (AREFYEV) – это сухая добавка, предназначенная для мясопереработки.
Общие сведения
Продается под торговой маркой AREFYEV™.
Цитрат натрия (Е331) – натриевая соль лимонной кислоты. Применяется в качестве эмульгатора или стабилизатора.
Выпускается в расфасовке по 100 г.
Норма внесения: 2-5 г на 1 кг сырья1.