(Новая страница: «'''Сардельки Гриль (Атяшево)''' – это вареное колбасное изделие бренда Атяшево[http://atyashevo.ru/%...») |
м (→Ингредиенты) |
||
| Строка 11: | Строка 11: | ||
Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 9 г, жиры – 20 г, углеводы – 6 г, калорийность – 240 ккал[http://atyashevo.ru/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%82%D1%8F%D1%88%D0%B5%D0%B2%D0%BE/ <sup>1</sup>]. | Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 9 г, жиры – 20 г, углеводы – 6 г, калорийность – 240 ккал[http://atyashevo.ru/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%82%D1%8F%D1%88%D0%B5%D0%B2%D0%BE/ <sup>1</sup>]. | ||
===Ингредиенты=== | ===Ингредиенты=== | ||
* | *мясо птицы механической обвалки; | ||
*свинина | *свинина; | ||
*вода питьевая | *вода питьевая; | ||
*белковый стабилизатор (шкурка свиная, вода питьевая) | *белковый стабилизатор (шкурка свиная, вода питьевая); | ||
*говядина | *говядина; | ||
*крахмал картофельный | *крахмал картофельный; | ||
*соевый белок | *соевый белок; | ||
*молочный белок | *молочный белок; | ||
*мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта (содержит глютен) | *мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта (содержит глютен); | ||
*посолочная смесь (соль, фиксатор окраски Е250) | *посолочная смесь (соль, фиксатор окраски Е250); | ||
*животный белок | *животный белок; | ||
*экстракты специй и пряностей (перец черный, сельдерей) | *экстракты специй и пряностей (перец черный, сельдерей); | ||
*сахар | *сахар; | ||
*антиокислитель (Е300,Е316) | *антиокислитель (Е300,Е316); | ||
*стабилизатор (Е450) | *стабилизатор (Е450); | ||
*регулятор кислотности (Е262,Е451) | *регулятор кислотности (Е262,Е451); | ||
*загуститель (Е407а,Е412) | *загуститель (Е407а,Е412); | ||
*наполнитель (Е325) | *наполнитель (Е325); | ||
*усилитель вкуса и аромата (Е621) | *усилитель вкуса и аромата (Е621); | ||
*краситель (Е120)[https://sbermarket.ru/products/131130-sosiski-atyashevo-gril-300-g <sup>2</sup>]. | *краситель (Е120)[https://sbermarket.ru/products/131130-sosiski-atyashevo-gril-300-g <sup>2</sup>]. | ||
===Источники=== | ===Источники=== | ||
Версия от 20:01, 1 декабря 2020
Сардельки Гриль (Атяшево) – это вареное колбасное изделие бренда Атяшево1.
Общие сведения
Производство сарделек под торговой маркой «Атяшево» подобно изготовлению вареных колбас: охлажденное мясо измельчается в промышленной мясорубке, к нему добавляются молоко и натуральные специи. Охлажденное мясо в отличие от замороженного сохраняет все полезные вещества: незаменимые аминокислоты, витамины и минералы. С помощью автоматов оболочки наполняются фаршем. При производстве сарделек используют натуральную оболочку. После этого они варятся в термической камере при температуре 72-78°C.
Сардельки упакованы в защитно-газовую атмосферу. Срок годности: 25 суток при температуре от 0°С до +6°С. После вскрытия упаковки сардельки можно хранить не более 3 суток.
Вес продукта: 1 кг.
ТУ 10.13.14-008-51158470-2017.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 9 г, жиры – 20 г, углеводы – 6 г, калорийность – 240 ккал1.
Ингредиенты
- мясо птицы механической обвалки;
- свинина;
- вода питьевая;
- белковый стабилизатор (шкурка свиная, вода питьевая);
- говядина;
- крахмал картофельный;
- соевый белок;
- молочный белок;
- мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта (содержит глютен);
- посолочная смесь (соль, фиксатор окраски Е250);
- животный белок;
- экстракты специй и пряностей (перец черный, сельдерей);
- сахар;
- антиокислитель (Е300,Е316);
- стабилизатор (Е450);
- регулятор кислотности (Е262,Е451);
- загуститель (Е407а,Е412);
- наполнитель (Е325);
- усилитель вкуса и аромата (Е621);
- краситель (Е120)2.