(Новая страница: «'''Пельмени Аппетитные (Атяшево)''' – это замороженный мясной полуфабрикат бренда Атяшево...») |
м (→Фарш) |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
===Ингредиенты=== | ===Ингредиенты=== | ||
====Фарш==== | ====Фарш==== | ||
* | *мясо птицы механической обвалки; | ||
*свинина | *свинина; | ||
*лук репчатый | *лук репчатый; | ||
*говядина | *говядина; | ||
*вода питьевая | *вода питьевая; | ||
*соевый белок | *соевый белок; | ||
*соль | *соль; | ||
*животный белок | *животный белок; | ||
*перец черный. | *перец черный. | ||
====Тесто==== | ====Тесто==== | ||
* | *мука пшеничная в/с (содержит глютен); | ||
*вода питьевая | *вода питьевая; | ||
*яйцо куриное | *яйцо куриное; | ||
*сухая молочная сыворотка | *сухая молочная сыворотка; | ||
*масло растительное | *масло растительное; | ||
*соль[http://atyashevo.ru/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%82%D1%8F%D1%88%D0%B5%D0%B2%D0%BE/ <sup>1</sup>]. | *соль[http://atyashevo.ru/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%82%D1%8F%D1%88%D0%B5%D0%B2%D0%BE/ <sup>1</sup>]. | ||
===Источники=== | ===Источники=== | ||
#http://atyashevo.ru/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%82%D1%8F%D1%88%D0%B5%D0%B2%D0%BE/ | #http://atyashevo.ru/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%82%D1%8F%D1%88%D0%B5%D0%B2%D0%BE/ | ||
[[Категория:Атяшево]] | [[Категория:Атяшево]] | ||
Версия от 20:09, 1 декабря 2020
Пельмени Аппетитные (Атяшево) – это замороженный мясной полуфабрикат бренда Атяшево1.
Общие сведения
Пельмени под торговой маркой «Атяшево» выпускаются с 2007 года по традиционному рецепту. Тесто изготавливается из пшеничной муки высшего сорта и натурального яйца, а фарш – из охлажденного мяса, которое в отличие от замороженного сохраняет все полезные свойства.
Каждый пельмень весит 6 г и имеет уникальную форму «сатурн». Она позволяет делать продукт с большим содержанием мяса: соотношение начинки и теста 60% к 40%.
Чтобы пельмени получились аппетитными и вкусными, их нужно варить в кипящей подсоленной воде (10 г соли на 1 л воды), при соотношении пельменей и воды 1:4, в течение 5-6 минут после того, как они всплывут.
Вес продукта: 430 г.
Срок годности: 4 месяца при температуре до -18°С.
ТУ 9214-017-54780900-2009.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 10 г, жиры – 20 г, углеводы – 20 г, калорийность – 300 ккал1.
Ингредиенты
Фарш
- мясо птицы механической обвалки;
- свинина;
- лук репчатый;
- говядина;
- вода питьевая;
- соевый белок;
- соль;
- животный белок;
- перец черный.
Тесто
- мука пшеничная в/с (содержит глютен);
- вода питьевая;
- яйцо куриное;
- сухая молочная сыворотка;
- масло растительное;
- соль1.