Talina (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Вита Фреш Микс (Nord Ingredients)''' – это комплексная пищевая добавка, предназначенная для сох...») Метка: визуальный редактор отключён |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Общие сведения''' ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Вита Фреш Микс (Nord Ingredients)''' – это комплексная пищевая добавка, предназначенная для сохранения свежести и продления сроков годности мясных изделий. | '''Вита Фреш Микс (Nord Ingredients)''' – это комплексная пищевая добавка, предназначенная для сохранения свежести и продления сроков годности мясных изделий. | ||
== | == Общие сведения == | ||
Вита Фреш Микс – это комплексная пищевая добавка, применяемая при изготовлении полуфабрикатов, вареных колбас, рассолов для увеличения сроков хранения продукта. | Вита Фреш Микс – это комплексная пищевая добавка, применяемая при изготовлении полуфабрикатов, вареных колбас, рассолов для увеличения сроков хранения продукта. | ||
Версия от 04:47, 26 марта 2022
Вита Фреш Микс (Nord Ingredients) – это комплексная пищевая добавка, предназначенная для сохранения свежести и продления сроков годности мясных изделий.
Общие сведения
Вита Фреш Микс – это комплексная пищевая добавка, применяемая при изготовлении полуфабрикатов, вареных колбас, рассолов для увеличения сроков хранения продукта.
Лактатно-диацетатный комплекс подавляет рост и развитие бактерий, стабилизирует свежесть, окраску и вкус мясного изделия.
Дозировка
- 3-5 г на 1 кг массы для белых продуктов и зельцев;
- 2-3 г на 1 кг колбасных фаршей.
Ингредиенты
- Регуляторы кислотности (лактат кальция, цитрат натрия).
- Консервант (ацетат натрия).
- Поваренная соль.1