Колбаса сыровяленая Губернаторська (Харьковский мясокомбинат): различия между версиями
Продукция производителя Харьковский мясокомбинат
Яна Е (обсуждение | вклад) Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Общие сведения''' ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 18: | Строка 18: | ||
'''Колбаса сыровяленая Губернаторська (Харьковский мясокомбинат)''' – это [[Сыровяленая колбаса (колбаска)|сыровяленое колбасное изделие]], готовое к употреблению. | '''Колбаса сыровяленая Губернаторська (Харьковский мясокомбинат)''' – это [[Сыровяленая колбаса (колбаска)|сыровяленое колбасное изделие]], готовое к употреблению. | ||
== | == Общие сведения == | ||
Сорт: высший. | Сорт: высший. | ||
Версия от 06:02, 26 марта 2022
 | |
| Колбаса сыровяленая Губернаторська (Харьковский мясокомбинат) | |
|---|---|
| Производитель | Харьковский мясокомбинат |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | не более 65 г |
| Белки | не менее 12 г |
| Энергетическая ценность | 503,1 кКал |
| Тип оболочки | Белкозин |
Колбаса сыровяленая Губернаторська (Харьковский мясокомбинат) – это сыровяленое колбасное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
Сорт: высший.
Срок годности: 45 суток при температуре не выше +15°С и относительной влажности 75-78%.
В вакуумной упаковке при температуре от 0°С до +6°С:
- целыми изделиями – не более 120 суток;
- порционной нарезкой – не более 45 суток.
Ингредиенты
- мясное сырье – 100% (говядина жилованная первого и высшего сорта, сало хребтовое, свинина жилованная нежирная и полужирная);
- соль поваренная пищевая;
- пряно-ароматические добавки (декстроза, пряности (чеснок, перец черный, перец душистый, гвоздика), соль поваренная , антиоксиданты – натрия аскорбат Е301 и аскорбиновая кислота Е300, экстракты пряностей (перец черный));
- вспомогательные вещества для созревания мясного сырья – стартовая культура;
- фиксатор цвета – натрия нитрит Е250. 1