Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
'''Яблочная кислота''' – это пищевая добавка Е296, используется в продуктах питания в качестве консерванта. | '''Яблочная кислота''' – это пищевая добавка Е296, используется в продуктах питания в качестве консерванта. | ||
== Общие сведения == | |||
Яблочная кислота разрешена к использованию во всех странах мира. Она не оказывает токсического воздействия на человеческий организм. | Яблочная кислота разрешена к использованию во всех странах мира. Она не оказывает токсического воздействия на человеческий организм. | ||
Версия от 22:41, 26 марта 2022
 | |
| Яблочная кислота | |
|---|---|
| Назначение | используется для изготовления полукопченых колбас |
Яблочная кислота – это пищевая добавка Е296, используется в продуктах питания в качестве консерванта.
Общие сведения
Яблочная кислота разрешена к использованию во всех странах мира. Она не оказывает токсического воздействия на человеческий организм.
Способ производства яблочной кислоты
Яблочную кислоту получают в результате восстановления органических кислот (малеиновой, винной, реже фумаровой) под давлением в присутствии серной кислоты или диоксида углерода1.