Окорок Дунайский сырокопчёный (Велес): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Bogdana (обсуждение | вклад) (текст) |
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Продукт создан по ГОСТ: ТУ 9213-766-00419779-07. Выпускается в вакуумных упаковках, объемом по 500 г | Продукт создан по ГОСТ: ТУ 9213-766-00419779-07. Выпускается в вакуумных упаковках, объемом по 500 г. | ||
В 100 г продукта содержится: | В 100 г продукта содержится: | ||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
* белок – 14 г; | * белок – 14 г; | ||
* жир – 39 г. | * жир – 39 г. | ||
Калорийность – 407 ккал. | |||
Условия хранения: при температуре от +2°С до +6 С и влажности воздуха 75+-5%, в упаковке – 90 суток. | Условия хранения: при температуре от +2°С до +6 С и влажности воздуха 75+-5%, в упаковке – 90 суток. | ||
Версия от 12:24, 2 декабря 2020
Окорок «Дунайский» сырокопчёный (Велес) – мясной деликатес сырокопченый, для изготовления которого используется лопаточная часть свиной туши.
Общие сведения
Продукт создан по ГОСТ: ТУ 9213-766-00419779-07. Выпускается в вакуумных упаковках, объемом по 500 г.
В 100 г продукта содержится:
- белок – 14 г;
- жир – 39 г.
Калорийность – 407 ккал.
Условия хранения: при температуре от +2°С до +6 С и влажности воздуха 75+-5%, в упаковке – 90 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- соль нитритная;
- специи.1
Источники
https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/13057