Загорская белогрудая цесарка: различия между версиями

Загорская белогрудая цесарка
Загорская белогрудая цесарка
Тип	Породы цесарок
Год выведения	1970
Регион происхождения	Россия
Направление разведения	мясное
Селекционер	Всесоюзный научно-исследовательский и технологический институт птицеводства

ВизуальныйВики-текст

Версия от 05:29, 24 июня 2022

Загорская белогрудая цесарка – это сравнительно новая порода домашней птицы, которая выведена искусственным способом отечественными птицеводами из серо-крапчатых ¹.

Общие сведения

Цесарка загорская белогрудая имеет несколько внешних отличительных особенностей. У нее чуть более плоская грудь, спина более выпуклая и покатая, туловище имеет относительно небольшую длину. Грудь самок более мясистая, чем у самцов, птица имеет короткий мощный загнутый клюв. Голова осталась небольшой, с двумя сережками. Хвост остался коротким, птица имеет большие сильные крылья, может летать. Кожа от серой до темно-синей, все зависит от цвета оперения. По всей поверхности оперения есть крапинки, но они заметны только при ближайшем рассмотрении².

Птиц разводят преимущественно в частных угодьях, в основном на территории Украины и Российской Федерации. На данный момент количество цесарок данной породы насчитывает порядка 60 тысяч штук³.

Происхождение породы

Цесарка загорская белогрудая создана Всесоюзным научно-исследовательским и технологическим институтом птицеводства в 1970 году. Породная группа создана путём переливания крови петухов белой московской породы цесаркам серо-крапчатым. Таким образом была сформирована линия с белым пером на груди⁴.

Целенаправленно отбирались экземпляры с белоснежной грудкой, отличающиеся крепким здоровьем, устойчивостью, скороспелостью и отменными показателями яйценоскости. В результате порода оказалась востребованной и плодовитой⁵.

Над улучшением этого вида ученые работают и до сегодняшнего дня. На базе цесарки породы загорская белогрудая было выведено еще три подвида. При этом они сильно разнятся между собой, как правило, по продуктивным особенностям³.

Использование породы в мясной промышленности

Эта порода птиц в отличие от других цесарок имеет более высокие товарные показатели благодаря светлому окрасу тушки. Мясо птицы очень нежное и вкусное, питательное и полезное³.

В возрасте всего 70 дней птица способна набрать массу в 1 кг. Самцы дорастают до массы в 2 кг, а самки – до 2,5 кг. Съедобная часть тушки – около 58%. На каждый килограмм массы птицы достаточно потратить всего 3 200 граммов корма.

Еще одна особенность породы заключается в том, что мясо хранится очень долго даже в охлажденном состоянии².

Источники

@@ Строка 9: / Строка 9: @@
 }}
 '''Загорская белогрудая цесарка''' – это сравнительно новая порода домашней птицы, которая выведена искусственным способом отечественными [[Птицевод|птицеводами]] из [[Крапчато-серая (французская) цесарка|серо-крапчатых]][http://fermabusines.ru/tsesarka/poroda/zagorskaya-belogrudaya.html. <sup>1</sup>].
-===Общие сведения===
+== Общие сведения ==
 Цесарка загорская белогрудая имеет несколько внешних отличительных особенностей. У нее чуть более плоская грудь, спина более выпуклая и покатая, туловище имеет относительно небольшую длину. Грудь самок более мясистая, чем у самцов, птица имеет короткий мощный загнутый клюв. Голова осталась небольшой, с двумя сережками. Хвост остался коротким, птица имеет большие сильные крылья, может летать. Кожа от серой до темно-синей, все зависит от цвета оперения. По всей поверхности оперения есть крапинки, но они заметны только при ближайшем рассмотрении[https://oldfarmer.ru/razvedenie-ptic/cesarki/dostoinstva-zagorskoj-belogrudoj-cesarki.html <sup>2</sup>].