Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Область применения ===» на «== Область применения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''ГОСТ 28805-90 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов»''' – это межгосударственный стандарт, регулирующий методы выявления и определения количества осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов в пищевых продуктах. Введён в действие Постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам с 1 января 1993 г [http://docs.cntd.ru/document/1200021146 <sup>1</sup>]. | '''ГОСТ 28805-90 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов»''' – это межгосударственный стандарт, регулирующий методы выявления и определения количества осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов в пищевых продуктах. Введён в действие Постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам с 1 января 1993 г [http://docs.cntd.ru/document/1200021146 <sup>1</sup>]. | ||
== Область применения == | |||
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает методы определения количества осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов посевом пищевого продукта или его разведения в агаризованную среду, определения наиболее вероятного числа (НВЧ) и выявления присутствия (отсутствия) осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов в определенной навеске продукта. | Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает методы определения количества осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов посевом пищевого продукта или его разведения в агаризованную среду, определения наиболее вероятного числа (НВЧ) и выявления присутствия (отсутствия) осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов в определенной навеске продукта. | ||
Версия от 16:58, 25 июня 2022
ГОСТ 28805-90 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов» – это межгосударственный стандарт, регулирующий методы выявления и определения количества осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов в пищевых продуктах. Введён в действие Постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам с 1 января 1993 г 1.
Область применения
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает методы определения количества осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов посевом пищевого продукта или его разведения в агаризованную среду, определения наиболее вероятного числа (НВЧ) и выявления присутствия (отсутствия) осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов в определенной навеске продукта.
Методы основаны на высеве определенного количества продукта и (или) его разведений в селективную питательную среду, культивировании посевов в оптимальных условиях, подсчете количества или определении присутствия (отсутствия) осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов 1.