Нет описания правки |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «===Общие сведения===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
'''Куриная грудка''' – диетическое белое мясо, которое обладает самым большим количеством полезных веществ во всем курином мясе<sup>[https://dom-eda.com/ingridient/item/kurinaja-grudka.html 1]</sup>. | '''Куриная грудка''' – диетическое белое мясо, которое обладает самым большим количеством полезных веществ во всем курином мясе<sup>[https://dom-eda.com/ingridient/item/kurinaja-grudka.html 1]</sup>. | ||
== Общие сведения == | |||
В состав куриной грудки входят витамины группы Е, А, РР, С, В. Кроме того, она содержит холин и калий в больших количествах. | В состав куриной грудки входят витамины группы Е, А, РР, С, В. Кроме того, она содержит холин и калий в больших количествах. | ||
Версия от 18:15, 4 июля 2022
Куриная грудка – диетическое белое мясо, которое обладает самым большим количеством полезных веществ во всем курином мясе1.
Общие сведения
В состав куриной грудки входят витамины группы Е, А, РР, С, В. Кроме того, она содержит холин и калий в больших количествах.
В этом продукте находится много макро- и микроэлементов: фосфор, сера, железо, магний, натрий и много других, а также глютамин и кобальт1.
Применение куриной грудки в производстве мясных и колбасных изделий
Куриное мясо используется в производстве следующих видов блюд:
- закусок;
- салатов;
- паштетов;
- начинок для пирожков;
- котлет;
- колбасных изделий;
- мясных рулетов;
- первых блюд и др1.