Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Общие сведения''' ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Ингредиенты''' ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
Дозировка: 1-4%. | Дозировка: 1-4%. | ||
== | == Ингредиенты == | ||
*Пищевые крахмалы. | *Пищевые крахмалы. | ||
*Загуститель. | *Загуститель. | ||
Версия от 02:12, 5 июля 2022
ВРД Текс НС (KERRY) – это стабилизатор для производства колбасных изделий.
Общие сведения
Выпускается компанией «Kerry» – одним из мировых лидеров на рынке пищевых ингредиентов.
Предназначен для сосисок, сарделек, ветчин, вареных, полукопченых и варено-копченых колбас. Добавляется в сухом и гидратированном виде.
Замена до 30% основного сырья. Гидратация: 1:5.
Дозировка: 1-4%.
Ингредиенты
- Пищевые крахмалы.
- Загуститель.
- Животный белок.1