Сосиски Молочные ГОСТ (ДмитроГорский продукт): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Евгения (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Сосиски Молочные ГОСТ (ДмитроГорский продукт)''' – это варёное колбасное изделие, выпус...») |
Евгения (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 21: | Строка 21: | ||
*меланж яичный; | *меланж яичный; | ||
*сахар; | *сахар; | ||
* | *стабилизатор – фосфат пищевой (пирофосфат натрия); | ||
*антиокислители – аскорбиновая кислота, аскорбат натрия; | *антиокислители – аскорбиновая кислота, аскорбат натрия; | ||
*экстракты пряностей; | *экстракты пряностей; | ||
Версия от 12:29, 3 декабря 2020
Сосиски Молочные ГОСТ (ДмитроГорский продукт) – это варёное колбасное изделие, выпускаемое холдингом «Агропромкомплектация» под брендом «Дмитрогорский продукт».
Общие сведения
Мясной продукт категории Б, соответствует ГОСТ Р 52196-2011, готов к употреблению1.
Пищевая ценность на 100 г:
- белки – 12 г;
- жиры – 22 г;
- калорийность – 246 ккал2.
Сосиски в целлофане уложены в пластиковый контейнер с защитной атмосферой, 450 г в упаковке. Хранятся 20 суток при температуре от 0°С до 6°С3.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- вода;
- молоко сухое обезжиренное;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- меланж яичный;
- сахар;
- стабилизатор – фосфат пищевой (пирофосфат натрия);
- антиокислители – аскорбиновая кислота, аскорбат натрия;
- экстракты пряностей;
- мальтодекстрин;
- ароматизаторы;
- усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия 1-замещённый2.