Ароматизатор Королевский (ФОРЕСТ)

Ароматизатор Королевский – пряно-ароматическая смесь от производителя «ФОРЕСТ».

Общие сведения

Область применения:

• ветчины;
• продукты из свинины деликатесной группы;
• вареные колбасы, сардельки и сосиски;
• полукопченые колбасы, варено-копченые колбасы.

Способ применения: в сухом виде, на начальной стадии приготовления фарша. Рекомендуется вносить на первой скорости вращения ножей и чаши куттера, равномерно распределяя смесь по поверхности сырья.

Соответствует ТУ У 15.8-23341318-001-2003.

Дозировка: 2-4 г на 1 кг фарша.

Вес упаковки: 2 кг, 5 кг и 20 кг.

Срок хранения

12 месяцев при температуре не выше 25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.

Ингредиенты

Состав:

• мальтодекстрин;
• декстроза;
• усилитель вкуса Е621 (5%);
• натуральные экстракты пряностей: черный перец, душистый перец;
• ароматизатор «Мясо», идентичный натуральному;
• соль (6%).¹

Источники

https://www.forest-flavours.com/ua/aromati/korolevski