Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Общие сведения''' ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Ингредиенты''' ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 12: | Строка 12: | ||
Вес упаковки 1 кг. | Вес упаковки 1 кг. | ||
== | == Ингредиенты == | ||
*Соль (97%). | *Соль (97%). | ||
*Краситель Е120. | *Краситель Е120. | ||
Версия от 21:55, 12 июля 2022
Краситель Кошениль (AVO) – это краситель, применяемый для стабилизации цвета на срезе и в процессе сохранения готового продукта.
Общие сведения
Выпускается компанией AVO (Германия) – одним из ведущих производителей специй и пряностей для обработки мясных и колбасных изделий.
Представляет собой порошок красного цвета.
Дозировка: 0,2-1 г на 1 кг массы.
Срок хранения: 24 месяца в закрытой оригинальной упаковке.
Вес упаковки 1 кг.
Ингредиенты
- Соль (97%).
- Краситель Е120.
- Кармин (2,7%).1