Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Общие сведения''' ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Ингредиенты''' ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Норма расхода: 1-5% к массе фарша. | Норма расхода: 1-5% к массе фарша. | ||
== | == Ингредиенты == | ||
* молочный белок; | * молочный белок; | ||
Версия от 21:56, 12 июля 2022
Милкап 55 (CROWN) – это пищевая добавка для приготовления вареных колбасных изделий.
Общие сведения
Для всех видов вареных колбасных изделий, в том числе вырабатываемых по ГОСТ. Содержание белка 12%.
Норма расхода: 1-5% к массе фарша.
Ингредиенты
- молочный белок;
- ароматизатор, идентичный натуральному (молоко). 1
Источники
http://crownprod.ru/catalog/molochnyie-i-zhivotnyie-belki/milkap-25.html