Ветчина Деревенская (Ясная горка): различия между версиями

Версия от 18:18, 3 декабря 2020

Ветчина Деревенская – вареный мясной деликатес. Производитель – АО «Омский Бекон» под торговой маркой «Ясная горка».

Общие сведения

Ветчина Деревенская от торговой марки «Ясная горка» изготавливается из просоленных кусков бескостного мяса кур с использованием массирования, созревания и варки с целью создания монолитной структуры и упругой консистенции в готовом продукте. При изготовлении ветчины допускается применять обжарку и копчение.²

Пищевая ценность на 100 г

белки – 13 г;
жиры – 25 г;
углеводы – 0 г;
калорийность – 277 ккал.

Хранить 30 суток при температуре от 0°С до +6°С.¹

Ингредиенты

мясо птицы охлажденное;
животные белки;
соль;
перец черный;
чеснок;
антиокислитель;
декстроза;

регуляторы кислотности (Е450, Е451);
стабилизаторы (Е412, Е415, Е417);
антиокислитель (Е301, Е330), загустители (Е407);
агент желирующий (Е508);
фиксатор окраски (Е250);

усилитель вкуса и аромата;
пищевые добавки.¹

Источники

https://www.fatsecret.ru/калории-питание/Ясная-Горка/Ветчина-Деревенская-из-Мяса-Птицы/100г

http://gosstandart.info/produkty-pitaniya/myasnye-produkty/vetchina/

@@ Строка 19: / Строка 19: @@
 * соль;
 * перец черный;
-* чеснок
+* чеснок;
-* ;регулятор кислотности;
 * антиокислитель;
 * декстроза;
+* регуляторы кислотности (Е450, Е451);
+* стабилизаторы (Е412, Е415, Е417);
+* антиокислитель (Е301, Е330), загустители (Е407);
+* агент желирующий (Е508);
+* фиксатор окраски (Е250);
 * усилитель вкуса и аромата;
 * пищевые добавки.<sup>[https://www.fatsecret.ru/калории-питание/Ясная-Горка/Ветчина-Деревенская-из-Мяса-Птицы/100г 1]</sup>