Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Куриная грудка.webp|мини|Куриная грудка <sup>[https://sladpomidor.ru/product/%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%BA%D0%B0500-%D0%B3%D1%80/]</sup>]] | |||
'''Куриная грудка''' – диетическое белое мясо, которое обладает самым большим количеством полезных веществ во всем курином мясе<sup>[https://dom-eda.com/ingridient/item/kurinaja-grudka.html 1]</sup>. | '''Куриная грудка''' – диетическое белое мясо, которое обладает самым большим количеством полезных веществ во всем курином мясе<sup>[https://dom-eda.com/ingridient/item/kurinaja-grudka.html 1]</sup>. | ||
Версия от 00:58, 4 декабря 2020
Куриная грудка – диетическое белое мясо, которое обладает самым большим количеством полезных веществ во всем курином мясе1.
Общие сведения
В состав куриной грудки входят витамины группы Е, А, РР, С, В. Кроме того, она содержит холин и калий в больших количествах.
В этом продукте находится много макро- и микроэлементов: фосфор, сера, железо, магний, натрий и много других, а также глютамин и кобальт1.
Применение куриной грудки в производстве мясных и колбасных изделий
Куриное мясо используется в производстве следующих видов блюд:
- закусок;
- салатов;
- паштетов;
- начинок для пирожков;
- котлет;
- колбасных изделий;
- мясных рулетов;
- первых блюд и др1.