Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 27: | Строка 27: | ||
Выпускается в виде порошка[http://www.tdntk.ru/prod/meet/16/1/52 <sup>1</sup>]. | Выпускается в виде порошка[http://www.tdntk.ru/prod/meet/16/1/52 <sup>1</sup>]. | ||
== Источники == | |||
[http://www.tdntk.ru/prod/meet/16/1/52 tdntk.ru] | [http://www.tdntk.ru/prod/meet/16/1/52 tdntk.ru] | ||
[[Категория:Комплексные пищевые добавки]] | [[Категория:Комплексные пищевые добавки]] | ||
Версия от 16:15, 13 июля 2022
 | |
| Буллибон | |
|---|---|
| Назначение | используется при производстве колбас |
| Состав | |
| цитрат натрия Е331, тартрат натрия Е335; эмульгатор: моно- и диглицериды пищевых жирных кислот Е471 | |
Буллибон – это высокоэффективный эмульгатор для колбас.
Общие сведения
Продукция компании Gewurzmuller (Германия).
Дозировка: 3 г/кг.
Выпускается в виде порошка1.