Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 19: | Строка 19: | ||
* ароматизатор (мясной). <sup>[http://uzhercules.uz/portfolio-item/venetsiya 2]</sup> | * ароматизатор (мясной). <sup>[http://uzhercules.uz/portfolio-item/venetsiya 2]</sup> | ||
== Источники == | |||
# http://moguntia.by/?page_id=684 | # http://moguntia.by/?page_id=684 | ||
Текущая версия от 16:19, 13 июля 2022
Венеция (Moguntia) – вкусо-ароматическая пищевая добавка от европейского производителя ингредиентов.
Общие сведения
Смесь специй «Венеция» применяется для производства сырокопченых и варено-копченых колбасных изделий.
Рекомендуемая дозировка продукта: 8-13 г на 1 кг сырья.
Вкусовое направление: пряный, чесночный, перечный. 1
Ингредиенты
- пряности;
- усилитель вкуса и аромата Е621 (26%);
- декстроза;
- соль;
- растительный гидролизат;
- антиокислитель Е300 (4%);
- экстракт пряности (перец черный);
- ароматизатор (мясной). 2