Буженина (высший сорт) запечёная (Егорьевская фабрика): различия между версиями
Продукция производителя Егорьевская фабрика
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт =» на «|Сайт =») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = Буженина (высший сорт) запечёная | |Наименование = Буженина (высший сорт) запечёная | ||
|Image = Буженина (высший сорт) запечёная (Егорьевская фабрика).jpg | |Image = Буженина (высший сорт) запечёная (Егорьевская фабрика).jpg | ||
| | |Тип = | ||
|Производитель = Егорьевская фабрика | |Производитель = Егорьевская фабрика | ||
|Оболочка = без оболочки | |Оболочка = без оболочки | ||
Текущая версия от 05:56, 16 июля 2022
 | |
| Буженина (высший сорт) запечёная | |
|---|---|
| Производитель | Егорьевская фабрика |
| Состав | |
| свинина, соль, красный перец, чеснок | |
| Тип оболочки | без оболочки |
| Формат упаковки | вакуумная |
| Сайт | fabrika-e.ru |
Буженина (высший сорт) запечёная «Егорьевская фабрика» – это запечёный мясной продукт.
Общие сведения
Буженина (высший сорт) запечёная «Егорьевская фабрика» изготавливается компанией из высококачественной свинины – свиной окорок без кости. Готовится практически по рецептам XVI века. Отбираются только лучшие мясные куски: свежие, правильной округлой формы, равномерно покрытые слоем сала, имеющие сальные прожилки. Мясо натирают смесью красного перца и соли, шпигуют чесноком и салом. Затем запекают «по-домашнему» медленно.
В результате такой тепловой обработки буженина приобретает классический вид: плотную нежную текстуру, аппетитную душистую корочку1.