Корейка сыро-копченая (Сергиево-Посадский мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Koyap2037 (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Корейка сыро-копченая (Сергиево-Посадский мясокомбинат)''' – это сырокопчёный мясной д...») |
Koyap2037 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Корейка сыро-копченая (Сергиево-Посадский мясокомбинат)''' – это сырокопчёный мясной деликатес из цельного куска отруба. Не требует обязательной термической обработки. | '''Корейка сыро-копченая (Сергиево-Посадский мясокомбинат)''' – это сырокопчёный мясной деликатес из цельного куска отруба. Не требует обязательной термической обработки. | ||
Общие сведения | === Общие сведения === | ||
Корейку сыро-копченую готовит Сергиево-Посадский мясокомбинат. Рецептура проходит строгий контроль, а оболочка из пергаментной бумаги сохраняет все полезные качества продукта. | Корейку сыро-копченую готовит Сергиево-Посадский мясокомбинат. Рецептура проходит строгий контроль, а оболочка из пергаментной бумаги сохраняет все полезные качества продукта. | ||
| Строка 9: | Строка 8: | ||
Объем: 500 г.[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/11204 <sup>''1''</sup>] | Объем: 500 г.[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/11204 <sup>''1''</sup>] | ||
Ингредиенты | === Ингредиенты === | ||
* спинная часть отруба с ребрами; | * спинная часть отруба с ребрами; | ||
* натрия нитрита 0,05 %; | * натрия нитрита 0,05 %; | ||
| Строка 17: | Строка 15: | ||
* вода питьевая.[http://domkolbaski.ru/stati/25-literatyra-miasnoi-promyshlennosti/552-koreika-syrokopchenaia-vysshego-sorta-gost-16594-kopcheno-varenye-prodykty-iz-svininysborn.html <sup>''2''</sup>] | * вода питьевая.[http://domkolbaski.ru/stati/25-literatyra-miasnoi-promyshlennosti/552-koreika-syrokopchenaia-vysshego-sorta-gost-16594-kopcheno-varenye-prodykty-iz-svininysborn.html <sup>''2''</sup>] | ||
Источники | === Источники === | ||
https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/11204 | https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/11204 | ||
http://domkolbaski.ru/stati/25-literatyra-miasnoi-promyshlennosti/552-koreika-syrokopchenaia-vysshego-sorta-gost-16594-kopcheno-varenye-prodykty-iz-svininysborn.html | http://domkolbaski.ru/stati/25-literatyra-miasnoi-promyshlennosti/552-koreika-syrokopchenaia-vysshego-sorta-gost-16594-kopcheno-varenye-prodykty-iz-svininysborn.html | ||
[[Категория:Сергиево-Посадский мясокомбинат]] | |||
Версия от 00:07, 11 декабря 2020
Корейка сыро-копченая (Сергиево-Посадский мясокомбинат) – это сырокопчёный мясной деликатес из цельного куска отруба. Не требует обязательной термической обработки.
Общие сведения
Корейку сыро-копченую готовит Сергиево-Посадский мясокомбинат. Рецептура проходит строгий контроль, а оболочка из пергаментной бумаги сохраняет все полезные качества продукта.
Срок хранения – 30 суток при температуре от 0°С до +4°С. 4 месяца при температуре от -7°С до -9°С. 9 месяцев при температуре -18°С.
Объем: 500 г.1
Ингредиенты
- спинная часть отруба с ребрами;
- натрия нитрита 0,05 %;
- сахар 0,5 %;
- поваренная соль;
- вода питьевая.2
Источники
https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/11204