Bogdana (обсуждение | вклад) (правки по ТЗ) |
Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Уржумская порода свиней.jpg|мини|Уржумская порода свиней <sup>[http://agropost.ru/svinovodstvo/porodi-sviney/urzhumskaya.html]</sup>]] | |||
Уржумская порода свиней относятся к породам беконного направления продуктивности. | Уржумская порода свиней относятся к породам беконного направления продуктивности. | ||
Версия от 01:34, 11 декабря 2020
Уржумская порода свиней относятся к породам беконного направления продуктивности.
Общие сведения
Характерна крепкая конституция, экстерьер отличается некоторой грубоватостью, массивным костяком. Туловище удлиненное, спина и крестец длинные, щетина густая; ноги мощные, с крепкими копытами. Кожа покрыта сильно развитой белой щетиной. Взрослые хряки весят 310-320 кг, свиноматки – 240-250 кг.
Происхождение породы
Была выведена в конце 50-х годов XX века в Кировской области, в городе Уржум. Является результатом длительного перекрестного скрещивания местных длинноухих свиней с хряками крупной белой породы. Для животных характерны белый цвет, крепкая конституция.
Породу утвердили в 1957 году, в настоящее время она широко распространена в Кировской и Свердловской областях, Пермском крае, регионах Уральского и Приволжского федеральных округов.
Преимущества породы:
- хорошо приспособлены к пастбищному содержанию;
- неприхотливы;
- легко переносят суровые условия северных районов;
- высокое качество мяса.1
Использование породы в мясной промышленности
Мясные качества у этой породы высокие, продукт идет на производство бекона. С одной тушки выход мяса будет составлять 67%, а сала – 25%.2