Колбаса Балыковая (Чернышихинский мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
GolAnd (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаса «Балыковая»''' – это варено-копченый мясной продукт, который изготавливается к...») |
Нет описания правки |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Балыковая колбаса по технологии производства очень близка к колбасе домашнего приготовления. Цельные | Балыковая колбаса по технологии производства очень близка к колбасе домашнего приготовления. Цельные кусочки свежего охлажденного мяса, натуральные специи и оболочка, а также копчение на натуральной щепе – это все придает колбасе особенный пикантный вкус<sup>[https://vk.com/wall-98725598_425 1]</sup>. | ||
==== Пищевая ценность на 100 грамм ==== | ==== Пищевая ценность на 100 грамм ==== | ||
| Строка 12: | Строка 12: | ||
==== Условия хранения ==== | ==== Условия хранения ==== | ||
Хранить не более 30 суток при температуре 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%. | |||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
Версия от 14:15, 11 декабря 2020
Колбаса «Балыковая» – это варено-копченый мясной продукт, который изготавливается компанией «Чернышихинский мясокомбинат».
Общие сведения
Балыковая колбаса по технологии производства очень близка к колбасе домашнего приготовления. Цельные кусочки свежего охлажденного мяса, натуральные специи и оболочка, а также копчение на натуральной щепе – это все придает колбасе особенный пикантный вкус1.
Пищевая ценность на 100 грамм
- Калории – 449 ккал.
- Белки – 11 г.
- Жиры – 45 г.
- Углеводы – 0 г.
Условия хранения
Хранить не более 30 суток при температуре 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- шпик;
- поваренная соль;
- нитрит натрия;
- чеснок свежий;
- сахар – песок;
- натуральные специи и экстракты специй (перец черный, мускатный орех)2.