Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
|Срок хранения = | |Срок хранения = | ||
|дистрибьютор = | |дистрибьютор = | ||
| | |Сайт = | ||
}} | }} | ||
'''Яблочная кислота''' – это пищевая добавка Е296, используется в продуктах питания в качестве консерванта. | '''Яблочная кислота''' – это пищевая добавка Е296, используется в продуктах питания в качестве консерванта. | ||
Текущая версия от 22:27, 22 июля 2022
 | |
| Яблочная кислота | |
|---|---|
| Тип | Искусственные пищевые добавки |
| Назначение | используется для изготовления полукопченых колбас |
Яблочная кислота – это пищевая добавка Е296, используется в продуктах питания в качестве консерванта.
Общие сведения
Яблочная кислота разрешена к использованию во всех странах мира. Она не оказывает токсического воздействия на человеческий организм.
Способ производства яблочной кислоты
Яблочную кислоту получают в результате восстановления органических кислот (малеиновой, винной, реже фумаровой) под давлением в присутствии серной кислоты или диоксида углерода1.