Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
* загуститель Е466; | * загуститель Е466; | ||
* регулятор кислотности Е331<sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/smesi-dlya-kutterovaniya/vita-kut-miks/ 1]</sup>. | * регулятор кислотности Е331<sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/smesi-dlya-kutterovaniya/vita-kut-miks/ 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
# https://www.nordspb.ru/ingredients/smesi-dlya-kutterovaniya/vita-kut-miks/ | # https://www.nordspb.ru/ingredients/smesi-dlya-kutterovaniya/vita-kut-miks/ | ||
[[Категория:Nord Ingredients]] | [[Категория:Nord Ingredients]] | ||
Версия от 00:35, 23 июля 2022
Вита Кут Микс (Nord Ingredients) – это комплексная пищевая добавка для куттерования. Применяется при производстве колбасных изделий и полуфабрикатов.
Общие сведения
Норма расхода: 4 г на 1 кг сырья.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от 0ºС до +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.
Ингредиенты
Состав:
- стабилизаторы Е451, Е450;
- декстроза;
- антиоктислитель Е316;
- желирующий агент Е407;
- загуститель Е466;
- регулятор кислотности Е3311.