Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
* кармин Е120; | * кармин Е120; | ||
* антиокислитель Е316<sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/krasiteli/vita-kolor-20/ 1]</sup>. | * антиокислитель Е316<sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/krasiteli/vita-kolor-20/ 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
# https://www.nordspb.ru/ingredients/krasiteli/vita-kolor-20/ | # https://www.nordspb.ru/ingredients/krasiteli/vita-kolor-20/ | ||
[[Категория:Nord Ingredients]] | [[Категория:Nord Ingredients]] | ||
Версия от 00:35, 23 июля 2022
Вита колор 20 (Nord Ingredients) – это комплексная пищевая добавка для стабилизации окраски мясных продуктов.
Общие сведения
Добавка придает умеренный мясной цвет.
Норма расхода: 0,5-2 г на 1 кг сырья. Для лучшего распределения в рассолах смешать с солью 1:1.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от 0ºС до +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.
Ингредиенты
Состав:
- порошок растворимого обогащённого гемоглобина свиной крови;
- сухой глюкозный сироп;
- кармин Е120;
- антиокислитель Е3161.