ГОСТ 18292-2012

ГОСТ 18292-2012 Птица сельскохозяйственная для убоя. Технические условия – это межгосударственный стандарт, устанавливающий требования соответствия птицы ветеринарному законодательству, правилам ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарной экспертизы мяса и мясных продуктов. Введён в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2014 года Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 июня 2013 г. N 222-ст.

Принят также в Армении, республике Беларусь, Казахстане, Киргизии, Молдове, Таджикистане, Узбекистане.

Область применения  

Настоящий стандарт распространяется на сельскохозяйственную птицу для убоя (далее – птица) и устанавливает требования ко всей группе данного вида продукции.

Настоящий стандарт определяет классификацию птицы, устанавливает технические требования к характеристикам, а также устанавливает правила:

• приёмки;
• методов контроля;
• транспортирования птицы.

Источники

1.http://docs.cntd.ru/document/1200103450/