ГОСТ 18487-80

ГОСТ 18487-80 Блюда консервированные обеденные для спецпотребителя. Технические условия
Тип	ГОСТы
Год утверждения	1980 г.
Орган, принявший акт	Государственный комитет СССР по стандартам
Сфера применения акта	стандарт распространяется на консервы – первые и вторые обеденные блюда, – изготовленные из свежих и солёных овощей, картофеля, круп, бобовых, макаронных изделий с мясом, с добавлением жира, томатной пасты, соли, сахара и пряностей, фасованные в металлические лакированные банки, герметически укупоренные и стерилизованные. Консервы предназначены для питания спецпотребителя. Стандарт утверждает ассортимент консервов, устанавливает технические требования к сырью и материалам, к характеристикам по физико-химическим, микробиологическим показателям, содержанию токсичных элементов. Настоящий стандарт устанавливает правила: приёмки; применения методов испытаний; упаковки и маркировки; транспортирования и хранения. Стандарт устанавливает гарантийный срок хранения консервов – 36 месяцев с даты изготовления.

ГОСТ 18487-80 Блюда консервированные обеденные для спецпотребителя. Технические условия – это межгосударственный стандарт, устанавливающий требования к производству консервированных обеденных блюд для спецпотребителя по технологической инструкции и рецептурам с соблюдением санитарных правил, утверждённых в установленном порядке. Утверждён и введён в действие с 1 января 1981 года Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 25.03.80 N 1349¹.

Источники

docs.cntd.ru