Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
== Общие сведения == | == Общие сведения == | ||
Данная смесь формирует яркий, насыщенный молочно-сливочный вкус и аромат.<br>Норма расхода: 3-5 г на 1 кг фарша.<br>Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от +5ºС до +20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%<sup>[http://www.omega-tech.ru/products/meat/dopolnitelnie-tehnologicheskie-komponenti 1]</sup>. | Данная смесь формирует яркий, насыщенный молочно-сливочный вкус и аромат.<br>Норма расхода: 3-5 г на 1 кг фарша.<br>Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от +5ºС до +20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%<sup>[http://www.omega-tech.ru/products/meat/dopolnitelnie-tehnologicheskie-komponenti 1]</sup>. | ||
== Ингредиенты == | |||
Состав: | Состав: | ||
* соль поваренная; | * соль поваренная; | ||
Текущая версия от 00:45, 23 июля 2022
Вирсли (Omega) – это вкусо-ароматическая смесь, применяемая в производстве мясных изделий для придания молочно-сливочного вкуса и аромата.
Общие сведения
Данная смесь формирует яркий, насыщенный молочно-сливочный вкус и аромат.
Норма расхода: 3-5 г на 1 кг фарша.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от +5ºС до +20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.
Ингредиенты
Состав:
- соль поваренная;
- мальтодекстрин;
- соль поваренная;
- усилитель вкуса и аромата E621;
- ароматизатор «Масло сливочное»;
- дрожжевой экстракт1.