Добавка для колбасных изделий Комбикап Докторская К (CROWN): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==» |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==» |
||
| Строка 4: | Строка 4: | ||
Дозировка: 10 г на 1 кг сырья. | Дозировка: 10 г на 1 кг сырья. | ||
== Ингредиенты == | |||
* регуляторы кислотности (Е451(i), Е450(i)); | * регуляторы кислотности (Е451(i), Е450(i)); | ||
* сахар; | * сахар; | ||
Версия от 01:01, 23 июля 2022
Добавка для колбасных изделий Комбикап Докторская К (CROWN) – это пищевая добавка, которую применяют для производства вареных колбас.
Общие сведения
Дозировка: 10 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- регуляторы кислотности (Е451(i), Е450(i));
- сахар;
- соль поваренная (10±1%);
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- мальтодекстрин;
- экстракт натуральной специи (кардамон).1
Источники
https://crownprod.ru/catalog/dobavki-dlya-kolbasnyix-izdelij.html