Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Дозировка: 4-6 г на 1 кг сырья. | Дозировка: 4-6 г на 1 кг сырья. | ||
== Ингредиенты == | |||
* стабилизатор: трифосфаты (E451); | * стабилизатор: трифосфаты (E451); | ||
* экстракты специй (носитель: поваренная соль, декстроза); | * экстракты специй (носитель: поваренная соль, декстроза); | ||
Версия от 03:34, 24 июля 2022
Комбимикс КП (Анкер) – это комплексная пищевая добавка от ООО «Анкер». Ее использую при производстве вареных колбас со вкусом и ароматом сливок и нотой дыма.
Общие сведения
Артикул: 102361.
Дозировка: 4-6 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- стабилизатор: трифосфаты (E451);
- экстракты специй (носитель: поваренная соль, декстроза);
- антиоксидант: изоаскорбат натрия E316;
- усилитель вкуса и аромата: моноглутамат натрия E621;
- декстроза.1