Комплекс Рассол Деликатесный Р1 (3802) (Компания Время): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Дозировка: 5,5 кг на 100 л рассола. | Дозировка: 5,5 кг на 100 л рассола. | ||
== Ингредиенты == | |||
* стабилизатор (Е450i); | * стабилизатор (Е450i); | ||
* регулятор кислотности (Е451i); | * регулятор кислотности (Е451i); | ||
Версия от 03:34, 24 июля 2022
Комплекс Рассол Деликатесный Р1 (3802) – это комплексная пищевая добавка для разведения шприцовочных и заливочных рассолов. Готовый продукт используют для приготовления говядины, свинины и других видов мяса.
Общие сведения
Рекомендуемый уровень шприцевания: 60%.
Дозировка: 5,5 кг на 100 л рассола.
Ингредиенты
- стабилизатор (Е450i);
- регулятор кислотности (Е451i);
- изолят соевого белка;
- желирующий агент (Е407);
- декстроза;
- усилители вкуса и аромата (Е621, Е627, Е631);
- ароматизатор натуральный;
- антиокислитель (Е301);
- загуститель (Е415).1
Источники
https://agroserver.ru/b/rassoly-dlya-delikatesov-delikatesnyy-1259187.htm