Маринад Премиум Гриль По-крестьянски (MANE): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Рекомендуемая дозировка продукта: 4,6 кг на 100 кг мясного сырья<sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/marinadyi/mane-premium-gril-po-krestyanski-mar-0807/ 1]</sup>. | Рекомендуемая дозировка продукта: 4,6 кг на 100 кг мясного сырья<sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/marinadyi/mane-premium-gril-po-krestyanski-mar-0807/ 1]</sup>. | ||
== Ингредиенты == | |||
* соль поваренная пищевая; | * соль поваренная пищевая; | ||
Версия от 04:24, 24 июля 2022
Маринад Премиум Гриль По-крестьянски (MANE) – это вкусоароматическая смесь для изготовления мясных изделий от производителя пищевых ингредиентов из Франции1.
Общие сведения
Маринад «Премиум Гриль По-крестьянски» под брендом MANE – это комплексная смесь со средством для сохранения свежести. Продукт имеет острый, пряный вкус и запах, с нотой чеснока, паприки и томата.
Рекомендуемая дозировка продукта: 4,6 кг на 100 кг мясного сырья1.
Ингредиенты
- соль поваренная пищевая;
- пряности:
- паприка;
- кориандр;
- тмин;
- травы;
- стабилизаторы:
- цитрат натрия Е331;
- дифосфат Е450;
- трифосфат Е451;
- томатный порошок;
- усилитель вкуса: глутамат натрия 1-замещенный Е621 (5,7%);
- регулятор кислотности: ацетат натрия Е262;
- экстракты пряностей: чеснок;
- декстроза;
- антиокислитель: изоаскорбиновая кислота Е315 (3,2%);
- сахароза1.