Московская с мускатным орехом (Omega): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Дозировка: 6,5 г/1 кг массы. | Дозировка: 6,5 г/1 кг массы. | ||
== Ингредиенты == | |||
* черный перец; | * черный перец; | ||
Версия от 04:25, 24 июля 2022
Московская с мускатным орехом (Omega) – вкусоароматическая пряная смесь для изготовления варено-копченых колбас.
Общие сведения
Разработана для производства варено-копченых колбас структуры сервелатов, рекомендуется для таких, как «Сервелат», «Московская», «Деликатесная».
Дозировка: 6,5 г/1 кг массы.
Ингредиенты
- черный перец;
- мускатный орех;
- кардамон.1
Источники
http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-polukopchenih-i-vareno-kopchenih-kolbas