Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
Добавка выпускается упакованной в пакеты по 1,7 кг и ящики по 17 кг<sup>[https://crocusbel.ru/catalog/food_additive/complex/muscat_musa/ 1]</sup>. | Добавка выпускается упакованной в пакеты по 1,7 кг и ящики по 17 кг<sup>[https://crocusbel.ru/catalog/food_additive/complex/muscat_musa/ 1]</sup>. | ||
== Ингредиенты == | |||
* регулятор кислотности; | * регулятор кислотности; | ||
Версия от 04:25, 24 июля 2022
Мускатная Муса (КрокусБел) – это комплексная пищевая добавка для изготовления варено-копченых и полукопченых колбасных изделий от производителя из Республики Беларусь1.
Общие сведения
Рекомендованная доза продукта: 1,7 кг на 100 кг сырья.
Максимальный выход готовой продукции: 100-105%.
Добавка выпускается упакованной в пакеты по 1,7 кг и ящики по 17 кг1.
Ингредиенты
- регулятор кислотности;
- влагоудерживающий агент;
- загуститель;
- желирующий агент;
- сахар;
- усилитель вкуса и аромата;
- регулятор кислотности;
- перец черный молотый;
- перец душистый молотый;
- орех мускатный молотый;
- красители;
- декстроза;
- соль;
- антиокислители1.