Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
Дозировка – 40 г на литр рассола. Рекомендуемый процент шприцевания 15-30%. | Дозировка – 40 г на литр рассола. Рекомендуемый процент шприцевания 15-30%. | ||
== Ингредиенты == | |||
* мальтодекстрин; | * мальтодекстрин; | ||
Версия от 04:34, 24 июля 2022
Омбрайн Эко (Omega) – функциональная смесь для производства кусковых полуфабрикатов.
Общие сведения
Смесь подходит для свежего, готового к обработке мяса.
Входящие в состав смеси ингредиенты сокращают потери при жарке и гарантирует сочный конечный продукт.
Дозировка – 40 г на литр рассола. Рекомендуемый процент шприцевания 15-30%.
Ингредиенты
- мальтодекстрин;
- смесь пищевых волокон;
- соль поваренная1.
Источники
http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-kuskovih-polufabrikatov-rassoli