Пряно-ароматическая смесь Стассит 3000 (Lay-Gewürze): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
Строка 8: | Строка 8: | ||
Вкусовое направление: можжевельник, перец чёрный, кориандр, чили, лавровый лист, чеснок. | Вкусовое направление: можжевельник, перец чёрный, кориандр, чили, лавровый лист, чеснок. | ||
== Ингредиенты == | |||
* можжевельник; | * можжевельник; |
Текущая версия от 04:54, 24 июля 2022
Пряно-ароматическая смесь Стассит 3000 (Lay-Gewürze) – это пряно-ароматическая смесь для созревания деликатесных мясных продуктов (в том числе птицы), ветчины, колбас и колбасок.
Общие сведения
Производится немецкой компанией Lay-Gewürze OHG (Лай Гевюрце).
Смесь изготовлена на основе комплекса сахаров с пряностями и специями, сухим или мокрым посолом, с инъектированием на 10-20% (продукты «Касло»).
Вкусовое направление: можжевельник, перец чёрный, кориандр, чили, лавровый лист, чеснок.
Ингредиенты
- можжевельник;
- перец чёрный;
- кориандр;
- чили;
- лавровый лист;
- чеснок;
- комплекс сахаров;
- пряности;
- специи1.