Смесь специй для колбасных изделий Аромамикс Брауншвейгская (CROWN): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Рекомендуемая дозировка: 5 г на 1 кг фарша. | Рекомендуемая дозировка: 5 г на 1 кг фарша. | ||
== Ингредиенты == | |||
* натуральные специи и их экстракты (кардамон, мускатный орех, кориандр, черный перец, тмин, паприка); | * натуральные специи и их экстракты (кардамон, мускатный орех, кориандр, черный перец, тмин, паприка); | ||
Версия от 21:12, 24 июля 2022
Смесь специй для колбасных изделий Аромамикс Брауншвейгская (CROWN) – пищевая добавка от российского производителя «CROWN group».
Общие сведения
Смесь специй «Аромамикс Брауншвейгская» применяется в производстве полукопченых и варено-копченых колбасных изделий
Рекомендуемая дозировка: 5 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- натуральные специи и их экстракты (кардамон, мускатный орех, кориандр, черный перец, тмин, паприка);
- соль поваренная (30±1%);
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- антиокислитель Е316. 1
Источники
http://crownprod.ru/catalog/smesi-speczij-dlya-kolbasnyix-izdelij.html