Смесь специй для колбасных изделий Аромамикс Сервелат (CROWN): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==» |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==» |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Рекомендуемая дозировка: 7 г на 1 кг фарша. | Рекомендуемая дозировка: 7 г на 1 кг фарша. | ||
== Ингредиенты == | |||
* натуральные специи и их экстракты (перец чёрный, мускатный орех, кориандр); | * натуральные специи и их экстракты (перец чёрный, мускатный орех, кориандр); | ||
Версия от 21:12, 24 июля 2022
Смесь специй для колбасных изделий Аромамикс Сервелат (CROWN) – пищевая добавка от российского производителя «CROWN group».
Общие сведения
Смесь специй «Аромамикс Сервелат» с традиционным вкусом применяется в производстве варено-копченых и полукопченых колбас.
Рекомендуемая дозировка: 7 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- натуральные специи и их экстракты (перец чёрный, мускатный орех, кориандр);
- соль поваренная (29±1%);
- декстроза;
- антиокислители (Е316, Е300);
- ароматизатор (мясо). 1
Источники
http://crownprod.ru/catalog/smesi-speczij-dlya-kolbasnyix-izdelij.html