Ферментированная ветчина Сицилия (Trumf): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
Дозировка: 11 г/1 кг фарша. | Дозировка: 11 г/1 кг фарша. | ||
== Ингредиенты == | |||
В состав пищевой добавки входит: | В состав пищевой добавки входит: | ||
Текущая версия от 23:27, 24 июля 2022
Ферментированная ветчина Сицилия (Trumf) – это вкусоароматическая пищевая добавка.
Общие сведения
Продукт производится в Чехии.
Оригинальная смесь экстрактов специй прекрасно подходит для изготовления ферментированных продуктов.
Дозировка: 11 г/1 кг фарша.
Ингредиенты
В состав пищевой добавки входит:
- лактоза;
- декстроза;
- вкусоароматический препарат;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- дрожжевой экстракт;
- антиокислители Е301, Е300;
- экстракты специй (перец, имбирь, кориандр, чили).[1]