Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
Строка 26: | Строка 26: | ||
Журнал не взимает плату за подачу, рецензирование, предпечатную подготовку и издание рукописей. | Журнал не взимает плату за подачу, рецензирование, предпечатную подготовку и издание рукописей. | ||
Главный редактор – Просеков Александр Юрьевич, доктор технических наук, член-корреспондент РАН, лауреат премии правительства России<sup>2</sup>. | Главный редактор – Просеков Александр Юрьевич, доктор технических наук, член-корреспондент РАН, лауреат премии правительства России<sup>[http://jfrm.ru/about/ 2]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === |
Версия от 08:22, 13 октября 2020
Журнал «Foods and Raw Materials» – это научно-технический журнал «Кемеровского государственного университета», посвященный проблемам пищевой и смежных отраслей промышленности1.
Общие сведения
Журнал «Foods and Raw Materials» издается с 2013 года на английском языке с периодичностью 2 раза в год в печатном и электронном виде.
«Foods and Raw Materials» – журнал открытого доступа (open access). Он предоставляет непосредственный открытый доступ к своему контенту, исходя из принципа: свободный открытый доступ к результатам исследований способствует увеличению глобального обмена знаниями.
Основные задачи журнала:
- Публикация результатов научных работ по фундаментальным и прикладным исследованиям;
- Объединение усилий ученых в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, национального и международного уровней.
В журнале публикуются материалы по направлениям:
- Технология пищевых производств;
- Биотехнология;
- Процессы, оборудование и аппараты пищевых производств;
- Гигиена питания;
- Стандартизация, сертификация, качество и безопасность;
- Химия и экология;
- Экономика;
- Автоматизация и информатизация технологических процессов.
Для опубликования в журнале принимаются научные и обзорные статьи, краткие сообщения, рецензии, письма и заметки, посвященные проблемам пищевой и смежных отраслей промышленности. Рукописи подвергаются двухстороннему слепому рецензированию.
Журнал не взимает плату за подачу, рецензирование, предпечатную подготовку и издание рукописей.
Главный редактор – Просеков Александр Юрьевич, доктор технических наук, член-корреспондент РАН, лауреат премии правительства России2.