Чесночная салями (Trumf): различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==»)
м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==»)
 
Строка 8: Строка 8:
Дозировка: 8 г/1 кг фарша.
Дозировка: 8 г/1 кг фарша.


=== Ингредиенты ===
== Ингредиенты ==
В состав пищевой добавки входит:
В состав пищевой добавки входит:



Текущая версия от 23:34, 24 июля 2022

Чесночная салями (Trumf) – это вкусоароматическая пищевая добавка.

Общие сведения

Продукт производится в Чехии.

Вкусоароматическая смесь специй для изготовления мясных продуктов с преобладающим вкусом и ароматом чеснока, чёрного перца, криандра и лёгкими нотами гвоздики, тмина. Придаёт продуктам пикантную нотку.

Дозировка: 8 г/1 кг фарша.

Ингредиенты

В состав пищевой добавки входит:

  • поваренная соль (максимум 36 %);
  • глюкозный сироп;
  • лактоза;
  • усилители вкуса и аромата Е621, Е635;
  • экстракты специй (перец чёрный, чеснок, кориандр, гвоздика, чили, тмин);
  • эмульгатор Е433.[1]

Источники

https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта