Эмульгаторы и стабилизаторы Эмультек 99 (Анкер): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
'''Рекомендуемая дозировка:''' 5-10 г на кг. | '''Рекомендуемая дозировка:''' 5-10 г на кг. | ||
== Ингредиенты == | |||
Растительная клетчатка (цитрусовая), загуститель (ксантановая камедь E415), карбоксиметилцеллюлоза E466<sup>[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf 1]</sup>. | Растительная клетчатка (цитрусовая), загуститель (ксантановая камедь E415), карбоксиметилцеллюлоза E466<sup>[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf 1]</sup>. | ||
Текущая версия от 23:51, 24 июля 2022
Эмульгаторы и стабилизаторы Эмультек 99 – это пищевая добавка от российского поставщика европейских ингредиентов ООО «Анкер».
Общие сведения
Препарат на основе цитрусовой клетчатки, помогает добиться упругой консистенции в ветчинах и деликатесах.
Рекомендуемая дозировка: 5-10 г на кг.
Ингредиенты
Растительная клетчатка (цитрусовая), загуститель (ксантановая камедь E415), карбоксиметилцеллюлоза E4661.