Мяsoet Meat Company

Мяsoet Meat Company – это предприятие с новым подходом к развитию мясной культуры в России.

История

В 2017 году в Санкт-Петербурге несколько друзей, не представлявших свою жизнь без мяса, решили создать качественно новый продукт, который не оставит равнодушным даже гурмана. Так появился бренд МЯSOET.

Все мясо обрабатывается на собственном производстве в Санкт-Петербурге.

Все мясо выдерживается влажным или сухим способом.

При влажном вызревании мясо хранится в вакуумной упаковке при определенной температуре, становясь нежнее.

Сухое вызревание или Dry Age – более длительный и дорогостоящий процесс. Мясо остается в комнате с особым микроклиматом на 28-45 дней. Теряя влагу, отруба уменьшаются в размере, но приобретают особый вкус и текстуру. [1]

Преимущества компании

• Гарантия качества. Предприятие обеспечивает высочайшие стандарты качества и строгий контроль экспертов, сотрудничая с лучшими испытательными лабораториями Петербурга.
• Отсутствие добавок. Мясо прошло ЭКО-сертификацию, а означает отсутствие в производстве искусственных добавок. Вкусовые качества достигаются с помощью вызревания.
• Всегда вовремя. Свой логистический парк автомобилей с холодильными камерами позволяет быстро доставить мясо с соблюдением всех условий хранения и транспортировки охлажденной мясной продукции.

Продукция: стейки из мраморной говядины, котлеты для бургеров, фарши, HoReCa и многое другое.

Предприятие расположено по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Шкапина 43-45.[2]

Руководство

Нодар Узарашвили – основатель компании.

Источники

https://myasoet.ru/about

https://meat-expert.ru/interviews/45-nodar-uzarashvili