Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Общие сведения''' ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==») |
||
Строка 18: | Строка 18: | ||
* Е316 изоаскорбат натрия. <sup>[http://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf 1]</sup> | * Е316 изоаскорбат натрия. <sup>[http://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf 1]</sup> | ||
== | == Источники == | ||
http://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf | http://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf | ||
[[Категория:VAN HEES]] | [[Категория:VAN HEES]] |
Версия от 03:13, 25 июля 2022
Специальная (VAN HEES) – это комплексная добавка для куттерования при производстве колбасных изделий.
Общие сведения
Пищевая добавка для производства мясных продуктов. Обладает высокой влагосвязывающей способностью.
Дозировка: 40 г на 1 кг мяса; 10 кг на 100 л рассола.
Упаковка: пакеты по 10,25 кг.
Срок годности: при температуре не выше +20°С – 24 месяца.
Ингредиенты
- крахмал картофельный;
- концентрат соевого белка;
- сироп глюкозы;
- Е450/ Е451 ди- трифосфат натрия;
- Е316 изоаскорбат натрия. 1