Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Общие сведения''' ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
* антиокислитель (изоаскорбат натрия Е316). <sup>[https://www.spasskiy.com/ru/katalog/2015-12-16-11-31-56/1137-sredstvo-dlya-shpritsevaniya-spasskiy-art-1712.html 1]</sup> | * антиокислитель (изоаскорбат натрия Е316). <sup>[https://www.spasskiy.com/ru/katalog/2015-12-16-11-31-56/1137-sredstvo-dlya-shpritsevaniya-spasskiy-art-1712.html 1]</sup> | ||
== | == Источники == | ||
https://www.spasskiy.com/ru/katalog/2015-12-16-11-31-56/1137-sredstvo-dlya-shpritsevaniya-spasskiy-art-1712.html | https://www.spasskiy.com/ru/katalog/2015-12-16-11-31-56/1137-sredstvo-dlya-shpritsevaniya-spasskiy-art-1712.html | ||
[[Категория:SPASSKIY]] | [[Категория:SPASSKIY]] | ||
Версия от 03:13, 25 июля 2022
Средство для шприцевания (SPASSKIY) – это комплексная смесь для приготовления мясных полуфабрикатов.
Общие сведения
Стабилизирующая система на основе фосфатов для мясных полуфабрикатов.
Дозировка: 1,4 г на 100 л рассола.
Упаковка: полиэтиленовый пакет 10 кг.
Ингредиенты
- стабилизаторы (полифосфат E451, трифосфат E452, ксантановая камедь Е415);
- соль;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621);
- антиокислитель (изоаскорбат натрия Е316). 1