Фаршемешалка: различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Фаршемешалка''' - это устройство которое позволяет качественно перемешивать мясной и р...»)
 
мНет описания правки
Строка 1: Строка 1:
'''Фаршемешалка''' это устройство которое позволяет качественно перемешивать мясной и рыбный фарш, творог, овощные смеси, а так же солить не очень большие куски мяса (приблизительно до 500 грамм)<sup>[http://konform.ru/farshemeshalki-konstruktsiya-printsip-rabotyi/ 1]</sup>.  
'''Фаршемешалка''' это устройство, которое позволяет качественно перемешивать мясной и рыбный фарш, творог, овощные смеси, а так же солить не очень большие куски мяса (приблизительно до 500 грамм)<sup>[http://konform.ru/farshemeshalki-konstruktsiya-printsip-rabotyi/ 1]</sup>.  


===Общие сведения===
===Общие сведения===


В рабочий бункер фаршемешалки помещается фарш, там к нему добавляются желаемые ингредиенты и добавки, а перемешивают данные продукты валы с лопастями, они  вращаются друг другу навстречу, определенное время. Выгружается фарш в разгрузочный бункер, а в тех фаршемешалках, в которых нет данного бункера, фарш выгружается при перемещении рабочего бункера из вертикального положения в горизонтальное<sup>[http://konform.ru/farshemeshalki-konstruktsiya-printsip-rabotyi/ 1]</sup>.  
В рабочий бункер фаршемешалки помещается фарш, там к нему добавляются желаемые ингредиенты и добавки, а перемешивают данные продукты валы с лопастями: они  вращаются друг другу навстречу в течение определенного времени. Выгружается фарш в разгрузочный бункер, а в тех фаршемешалках, в которых нет данного бункера, фарш выгружается при перемещении рабочего бункера из вертикального положения в горизонтальное<sup>[http://konform.ru/farshemeshalki-konstruktsiya-printsip-rabotyi/ 1]</sup>.  


===Функционал===
===Функционал===

Версия от 10:41, 13 октября 2020

Фаршемешалка – это устройство, которое позволяет качественно перемешивать мясной и рыбный фарш, творог, овощные смеси, а так же солить не очень большие куски мяса (приблизительно до 500 грамм)1.

Общие сведения

В рабочий бункер фаршемешалки помещается фарш, там к нему добавляются желаемые ингредиенты и добавки, а перемешивают данные продукты валы с лопастями: они вращаются друг другу навстречу в течение определенного времени. Выгружается фарш в разгрузочный бункер, а в тех фаршемешалках, в которых нет данного бункера, фарш выгружается при перемещении рабочего бункера из вертикального положения в горизонтальное1.

Функционал

Функционально фаршемешалка представлена следующими блоками:

  • рабочий бункер( в нем происходит перемешивание фарша);
  • два вала с лопастями, которые располагаются под углом;
  • панель управления;
  • электропривод;
  • крышка;
  • основание1.

Область применения

В основном фаршемешалки используют на мясоперерабатывающих производствах, для производства ветчины, различных колбас, мясного хлеба и тому подобных продуктов. Так же часто они используются в пельменных и чебуречных, так как использование ручного труда слишком дорого1.

Источники

1. http://konform.ru/farshemeshalki-konstruktsiya-printsip-rabotyi/

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта