ГОСТ 32607-2013

ГОСТ 32607-2013. Мясо кур. Тушки и их части. Требования при поставках и контроль качества – это межгосударственный стандарт, принятый Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации 14 ноября 2013 г. Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 11 мая 2016 г. введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2017 г.

Область применения

В настоящем стандарте устанавливается международная терминология для сырых (необработанных) тушек кур и их частей (продуктов разделки), поступающих в продажу с возможностью экспортирования на внешний рынок в качестве пригодных для употребления в пищу. Стандарт предоставляет потребителям выбор метода обработки, упаковки и подтверждения соответствия.

Для осуществления поставок тушек кур и их частей должны быть соблюдены соответствующие нормативные требования, требования стандартов на пищевые продукты и требования ветеринарного контроля.

В настоящем стандарте не затрагиваются аспекты, регламентируемые в других документах, такие положения отнесены к сфере действия национальных или международных правовых норм или требований страны-импортера.

Стандарт не распространяется на продукты с добавленными ингредиентами, куриные полуфабрикаты¹.

Источники

1. http://docs.cntd.ru/document/1200134852