Сардельки Говяжьи по-атяшевски (Атяшево): различия между версиями

Сардельки Говяжьи по-атяшевски
Сардельки Говяжьи по-атяшевски
Производитель	Атяшево
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	25 г
Белки	8 г
Углеводы	6 г
Энергетическая ценность	281 кКал
Вес изделия	500 г и 1 кг
Формат упаковки	в защитно-газовую атмосферу
Срок хранения	25 суток при температуре от 0°С до +6°С. После вскрытия упаковки сардельки можно хранить не более 3 суток

ВизуальныйВики-текст

Версия от 11:27, 25 июля 2022

Сардельки Говяжьи по-атяшевски (Атяшево) – это вареное колбасное изделие бренда Атяшево¹.

Общие сведения

Производство сарделек под торговой маркой «Атяшево» подобно изготовлению вареных колбас: охлажденное мясо измельчается в промышленной мясорубке, к нему добавляются молоко и натуральные специи. Охлажденное мясо в отличие от замороженного сохраняет все полезные вещества: незаменимые аминокислоты, витамины и минералы. С помощью автоматов оболочки наполняются фаршем. При производстве сарделек используют натуральную оболочку. После этого они варятся в термической камере при температуре 72-78°C.

ТУ 10.13.14-008-51158470-2017.

Ингредиенты

говядина;
свинина;
вода питьевая;
мясо птицы механической обвалки;
филе куриной грудки;
белковый стабилизатор (шкурка свиная, вода питьевая);
молоко сухое обезжиренное;
соевый белок;
крахмал картофельный;
мука рисовая;
посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски Е250);
экстракты специй и пряностей (перец черный, душистый, кардамон)².

Источники

@@ Строка 16: / Строка 16: @@
 |Сайт =
 }}'''[[Сардельки]] Говяжьи по-атяшевски ([[Атяшево]])''' – это вареное [[колбасное изделие]] бренда Атяшево[http://atyashevo.ru/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%82%D1%8F%D1%88%D0%B5%D0%B2%D0%BE/ <sup>1</sup>].
-===Общие сведения===
+== Общие сведения ==
 Производство [[Сардельки|сарделек]] под торговой маркой «[[Атяшево]]» подобно изготовлению вареных колбас: охлажденное [[мясо]] измельчается в промышленной мясорубке, к нему добавляются молоко и натуральные специи. Охлажденное [[мясо]] в отличие от замороженного сохраняет все полезные вещества: незаменимые аминокислоты, витамины и минералы. С помощью автоматов оболочки наполняются [[Фарш|фаршем]]. При производстве сарделек используют натуральную оболочку. После этого они варятся в термической камере при температуре 72-78°C.