Вита Деликатес 80 (Nord Ingredients): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «==='''Источники'''===» на «== Источники ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «==='''Общие сведения'''===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Вита Деликатес 80 (Nord Ingredients)''' – это комплексная пищевая добавка для инъектирования мяса. | '''Вита Деликатес 80 (Nord Ingredients)''' – это комплексная пищевая добавка для инъектирования мяса. | ||
== | == Общие сведения == | ||
Вита Деликатес 80 – это комплексная пищевая добавка для производства цельномышечных деликатесных и реструктурированных мясных изделий на 40-80%. | Вита Деликатес 80 – это комплексная пищевая добавка для производства цельномышечных деликатесных и реструктурированных мясных изделий на 40-80%. | ||
Текущая версия от 20:08, 25 июля 2022
Вита Деликатес 80 (Nord Ingredients) – это комплексная пищевая добавка для инъектирования мяса.
Общие сведения
Вита Деликатес 80 – это комплексная пищевая добавка для производства цельномышечных деликатесных и реструктурированных мясных изделий на 40-80%.
Придает продукту хорошую структуру, цвет, вкус.
Дозировка: 50-55 г на 1 л рассола при 80-100% инъецировании.
Ингредиенты
- Растительный протеин.
- Желирующий агент Е407.
- Стабилизаторы Е451, Е450.
- Животный протеин.
- Декстроза.
- Усилитель вкуса Е621.
- Антиокислитель Е316.
- Натуральные ароматизаторы.
- Экстракты пряностей.1